啤酒设备发酵缓慢有什么原因

设备在发酵过程中需要处理的工序很多。粉碎麦芽、榨汁和检查PH值，这个过程需要大量的时间和精力。发酵过程缓慢的原因有很多。自酿啤酒屋加盟费用设备可采用以下步骤进行维修。

什么温度发酵酵母好呢，在20-23华氏度的温度范围内发酵时，成效会很好。如果恒温较差，可能发酵很缓慢，发酵的大多数在较凉爽的地方，如车库，地下室，酒窖和厨房，如何解决温度问题，将发酵容器包裹在厚厚的毯子中，例如被子。放在离开地面的地方，使用温度计来跟踪发酵温度。尽量让发酵远离温度波动很大的区域，例如走廊，门，以及有太阳照射的房间。温度过高会损害酵母，造成有害细菌和其他微生物的滋生。

购买酵母前需要检查保质期，酵母在常温下的保质期为一年左右。在冰箱中保存长达两年。

精酿啤酒使用净的水是一种常见的误解，可能会减慢发酵过程。蒸馏水不仅没有营养成分，而且还去除了大量的氧气，这是酵母发酵的一个组成部分。使用天然泉水比较好，如果已经使用蒸馏水，用勺子搅拌增加一些氧气混入进去。添加酵母营养素和二铵磷酸盐，为酵母发酵和提供所需的营养，实现健康的发酵。

大多数发酵需要 1-2 周才能完成。 每隔一段时间用比重计检查一下，自酿啤酒屋哪家好看看是否有二氧化碳逸出。使用桶式发酵罐，盖子的密封将开始失效，从而使二氧化碳逸出。在这种情况下，发酵将被暂停。