在平常使用精酿啤酒设备需要经常清洗吗

2021-06-03 17:29:10

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不止对于精酿啤酒设备来说，其他设备也是有一样的特点，需要日常的维护和保养，有很多使用者会有这个疑问：酿酒设备在日常中需要定期清洗吗？现在啤匠科技精酿啤酒设备生产厂家就来为您说一说关于精酿啤酒设备心得。

精酿啤酒设备加盟费用

旧的酿造设备需要每六个月彻底清洁一次。除了保证酒的品质，还能延长设备的使用寿命。一直在用的设备也是要定期清洗的，很多酿酒人会认为只要在酿酒时，用蒸汽消毒就可以了。特别是锅炉和冷却器是不太好清洗的。时间长了会有水垢和污垢，清理这些新型酿造设备污垢的常用方法有机械除垢、酸除垢和碱除垢。另外，为保证水垢的形成，酒蒸后应及时排出锅水。

新设备的清洗消毒：对于新设备来说，使用前需要进行彻.底的清洗，然后将设备的导汽管连接好、烧火，待锅炉水烧开后继续烧火30分钟，对烧酒小型家用酿酒设备进行蒸汽消毒。否则开始的酒会有苦味及邪杂味。

锅炉的日常清洗维护：旧设备每过半年需要彻.底清洗一遍，除了保证酒质以外可以延长设备的使用周期。一直在用的设备也是要定期清洗的。很多酿酒人会认为只要在酿酒时，用蒸汽消毒就可以了。特别是锅炉和冷却器是不太好清洗的。时间长了会有水垢和污垢。清理这些小型家用酿酒设备中的污垢常用的方法有机械除垢法、酸类除垢法和碱类除垢法。另外，为了保证水垢的生成，蒸酒后锅炉水要及时放掉。

烟囱清洁：烟囱使用时间长了，整个排气系统都会沉积一层厚厚的灰尘。如果不定期清洗，会影响锅炉的通风效果，影响出酒速度。

发酵罐和发酵桶的清洗：新的发酵容器在使用前用清水清洗干净，然后加入高锰酸钾溶液五万分之五清洗，再用清水清洗，晾干备用。精酿啤酒设备加盟怎么样每次使用发酵罐时都必须彻底清洁。