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通俗点理解，我觉得扎啤就是新鲜制作的酒，一般在北方都用大杯子去打酒喝，扎啤是因德国流行的英文名谐音被人叫成：扎啤。扎啤和啤酒比起来，扎啤口感更纯正，喝着有股大麦芽的清香。因为是使用专业扎啤机设备进行酿造的。
在北方扎啤还是很受欢迎、大家喜欢拿个大杯子去打新鲜的扎啤回家喝，但是好喝新鲜的东西同时保持期就短，建议大家打回去就喝掉哦，不然挥发后就不好喝了。
啤酒和扎啤是两种类，但是又有异曲同工之妙，都是啤酒嘛！不一样就是精酿啤酒经过：酒花、酵母、大麦芽、水加工后装入容器封存很久很久都不会过期，同时和扎啤相比之下，啤酒更大众化，价格更实惠.
扎啤是将过滤好的生啤酒（专业术语叫清酒）经过专业高温瞬时灭菌设备，使用72度灭菌30秒钟，然后在无菌条件下装入扎啤桶中。售卖时使用制冷机冷却，冲入食品级二氧化碳，口感很爽。
普通瓶装啤酒是将清酒装瓶后压盖，再经过温度不超过67度、总时长45分钟的灭菌，其中大于60度以上的时长超过10分钟。这样的灭菌方式，会使啤酒有一定的口味损害。
要是需要几个人小惬意一下，夏季里来一杯纯粹的扎啤清凉一下，那也简直不要太爽了！能喝上一杯可以清爽一夏晚了也不错哦！两种都是啤酒的种类，但口感上不一样，一个是新鲜堪称啤酒中纯的，一个是加了原材料有自己保持期的，看自己更喜欢哪一种口感吧！
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