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为什么有这么种类啤酒,但基本上所有的工业啤酒都是淡啤酒

2021-02-24 16:08:50

事实上,自酿啤酒加盟在啤酒史上应该是相对创新的,也是一种成功和颠覆性的啤酒。因为它的发酵难度从根本上限制了它的工艺、温度!起初,这种啤酒只是在德国北部的一些寒冷地区形成的,当时一些当地人酿造葡萄酒并将其贮藏在寒冷的洞穴中。所以为什么这种啤酒后来风靡全球,有以下几个原因:

自酿啤酒加盟哪家好.jpg

    1、味道清淡爽口。啤酒及其酵母的发酵特性决定了这种酒通常比阿尔酒轻。事实很简单:离水越近,人们就越喜欢喝。例如,在超市里,各种饮料:绿茶、可乐和芬达一起卖得不好。这是因为每个人都喜欢水,这是所有动物的本能。所以啤酒行业也是如此。在中国,各种各样的清爽,单酷,超级酷,我在这里不是黑人。


  2、价格低廉,档次低,适合交际。葡萄酒在人类社会中的重要性不言而喻,啤酒作为一种相对便宜的饮料,更适合社交。显然,精酿朗日的度数一般在5度以内。在同样的社会环境下,它让人们有更多的时间去社交,让人们不断地移动(这在欧洲的政党社交圈中很有意义),另外它更便宜,这也导致了精酿朗日的流行。


  3、由发酵形式决定批量生产的难度低于铝。一般来说,铝发酵罐可以达到10吨,这是大的,很难控制,因为铝发酵激烈,在罐的上部,产生的热量和压力大,这很容易导致葡萄酒质量控制,甚至罐的安全。啤酒没有这个问题。它的酵母自上而下缓慢发酵。主要发酵过程在罐底,速度慢。因此,啤酒的发酵可以在更大范围内进行。百吨级的罐放在车间里,这在大型酒厂是很普遍的现象。


  4、工业生产更容易。如前所述,自制抹布由于温度控制困难。自酿啤酒加盟哪家好?现在工业生产已经克服了这个问题。批量精酿朗日生产可以大,所以产业投资更有意义。例如,建立了灌装生产线(生产线越大,单瓶成本越低)。如果它已经被用来填充10000吨每天,一瓶的成本可能只有10美分。但如果你一天装100吨,可能要50美分。因此,批量生产可以降低所有配套设备的单一成本。


  5、精酿朗日对创新的要求较低,可以作为技术进行深入发展。毕竟,啤酒只是啤酒的一大类。根据bjcp的分类,啤酒有很多种。而精酿朗日的大部分特征都是固定的,这就是为什么喜力、嘉士伯甚至青岛,你都感觉不到它们之间的本质区别。因此,作为一种固定的技术,我们可以开设许多课程来研究如何使其更高效,基本上降低成本,开发酵母等。因此,这些有学问的人将投资精酿朗日产业,这将导致精酿朗日越来越便宜,并确保足够的质量。


  6、啤酒流行区是啤酒文化的主流区域,也是啤酒流行的主要原因。啤酒在德国大受欢迎后,捷克皮尔斯纳将其推向了高潮。他们的新款啤酒更受欢迎,啤酒花更突出,口感更新鲜。然后它传播到欧洲,欧洲一直是啤酒文化的中心。后来,美国强大的工业文明和啤酒生产自然将这种文化传播到各地。然后,中国自然先受到了抹布的影响。再加上我国啤酒文化不发达,啤酒一直处于垄断地位。


  7,很难回头。精酿朗日垄断了。很难打破精酿朗日的垄断。由于啤酒行业是高端垄断行业,各大集团都在向更大的集团整合,以实现更大的垄断。他们会毫不犹豫地抢占,继续洗脑每个人的啤酒意识,所以人们的认知深受这一规律的影响,自然会捐钱抹布。

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