昨天我们讲了瓶装方法和特点,今天让我们聊一聊其他的灌装方法。
三十年前,啤酒桶的形状非常不均匀,其中大多数是用硬木制成的。 啤酒桶用金属条拧紧,木制条之间的间隙用树脂密封。啤酒设备加盟怎么样啤酒桶需要使用特殊的压力装置来填充或引导啤酒。
尽管啤酒本身包含一定的气压,但不足以将啤酒引出桶中。 当然,如果您有手动气泵,也可以避免使用二氧化碳气瓶。二氧化碳通常是灌装啤酒桶所必需的,它也是啤酒在发酵过程中自然产生的。二氧化碳是一种中性气体,它不会改变啤酒的任何味道。通常一罐二氧化碳气体可以用来灌压十几桶的啤酒。瓶装啤酒应该被放在没有直接阳光照射的地方。
由于大多数葡萄酒瓶是棕色或绿色的,所以玻璃杯中的颜色可以阻挡部分光波,以防止啤酒突变。 无论是瓶装啤酒还是罐装啤酒,都应将其存放在室温下,冷藏后(8 – 14度)食用。 大多数桶装啤酒应在低温下保存,因为大多数这种啤酒尚未经过巴氏消毒。由于大多数酒瓶都是褐色或绿色的,玻璃中的色泽可以挡住部分光波防止啤酒变异。不管是瓶装啤酒还是听装啤酒,他们都应该在室温下储存,在冰镇后(8 – 14度)饮用。大多数桶装啤酒应该低温储存,啤酒设备加盟费用因为这种啤酒大多没有经过巴氏消毒。
罐装啤酒体轻,运输携带和开启饮用方便,因此很受消费者欢迎,发展很快。其特点是,灌装的避光好。
罐装啤酒的重量轻,便于运输,携带和饮用,因此受到消费者的欢迎并迅速发展。 它的特点是可以很好地保护免受光照。
瓶子是透明的,但灌装是不透明的。 为了保护啤酒,还需要避光,因为在强光条件下,啤酒中的某些成分也会改变并使其不稳定。当然现在很多啤酒瓶为了避光,会将其做成淡绿色或者棕色的,来实现避光,但是总体的效果还是没有易拉罐好。
塑料瓶装自1980年投放市场以来,这个数字逐年增加。啤酒设备哪家好它的优点是透明度高,重量轻,启封后重新密封以及价格合理。 主要缺点是气体滞留性差。 在储存过程中,CO2逐渐减少。增添涂层能改善保气性,但贮存时间也不能太长。PET瓶不能预先抽空或巴氏杀菌,需采用特殊的灌装程序,以避免摄入空气和污染杂菌。
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