为什么啤酒有“液体面包”的雅称呢

2021-05-31 11:11:14

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啤酒设备生产厂家啤酒以麦芽为主要原料酿造，营养丰富，酒精度低，易被人体吸收。啤酒中的营养成分包括酒精、糖分、糊精、蛋白质、维生素、无机盐、二氧化碳等。

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啤酒中的这些营养成分来自原料和发酵过程中产生的热量，它们都以溶解状态溶解在啤酒中。啤酒中的各种营养成分都是以低分子的形式存在。有利于人体的吸收，几乎不需要消化系统的辅助，吸收率可高达95%以上。

1972年第九届营养食品会议上把啤酒正式列为营养食品。这是因为啤酒含有多种氨基酸，而人体必需的8种氨基酸中，啤酒可以供应其中的7种。同时，啤酒中还含有多种维生素，而且含量丰富。其中维生素B1为2.5~5微克/毫升；维生素B2为34~56微克/毫升。

此外，啤酒还含有较高的卡路里。这是因为啤酒中的乙醇、糖类和氨基酸都是高热量成分。1升12度啤酒所含热量为440卡，相当于1升牛奶所含热量的2/3。因此，啤酒享有“液体面包”的美称。

据调查，当一个成年人，每喝一次啤酒（1升）就等于喝了30-40克酒精。啤酒设备加盟怎么样对人体没有太大影响。因此，成年人每天喝1升啤酒是有益的。在第二次大战中，美军官配备的食品中，不论春夏秋冬，罐头啤酒必不会少，这就是基于营养价值上的考虑。当然对不同人来说体质不同还是有区别的，饮酒要以适量为宜。